Ingredienser

Fremgangsmåde

Fjern filmen fra MAJKEN’S bløde gris, pres kødet lidt fladt og skær tynde (cirka 1/2 cm) flæskeskiver af det. Form så det ligner..

Varm svine- eller baconfedt på en pande, og steg flæsket heri ved middelvarme (der må ikke komme kraftig stegeskorpe).

Tag flæsket af, og vend nu æble- og løgtern på panden. Tilsæt smør og lad det blive blødt, smag til med brun farin, salt og lidt peber – og har du lidt timian, så hak det fint og lad det stege med et par minutter.

Anret flæsket på et fad og læg lidt æble ved.

Hent en printvenlig version – PDF