Har du spørgsmål til at bruge modificeringspulver? Så er du mere end velkommen til at kontakte Majken, der både er økonoma & supernørd på området. Hun er også rigtig sød…

PULVER

Konsistensmodificering made easy

I Værdigmad bider vi ofte os selv i tungen, fordi vi kommer til at kalde vores modificeringspulver for tryllepulver.

Det er naturligvis en særdeles ufaglig og helt uanvendelig betegnelse. Den korrekte er modificeringspulver, men kælenavnet rummer alligevel en sandhed; det er ren magi, hvad det uanseelige, hvide pulver gør, når vi laver konsistensmodificeret kost til dysfagiramte.

Vi har fire veganske pulvere på hylderne, som vi har udviklet i samarbejde med en ekspert i molekylærgastronomi, og de kan omsætte forskellige råvarer til forskellige konsistenser.

Let the magic begin…

Har I læst om vores kurser & workshops? Vi underviser blandt andet i optimal brug af disse pulvere… Klik for at læse mere…

Disse informationer gælder for alle MAJKENs modificeringspulvere

Udviklet specielt til dysfagikost

Udviklet i samarbejde med førende eksperter i molekylærgastronomi

Prøv det ud – vi sender ned til en pakke

Vi sender dagligt…

100 % vegansk indhold – uden duft eller smag