GLASERET KOGT HAMBURGERRYG

14 portioner

Ingredienser

1 kg MAJKEN’S BLØDE HAMBURGERRYG

100 g Dijon sennep

100 g sukker, brun farin

Fremgangsmåde

1. Tag den kogte hamburgerryg ud af filmen og læg den i en bradepande

2. Fordel sennep og brun farin oven på hamburgerryggen

3. Sæt i ovnen ved 200 grader til hamburgerryggen når en kernetemperatur på 75 grader

4. Lad den hvile lidt og skær den herefter i skiver

Server for eksempel den lune hamburgerryg med brune kartofler og grønlangkål.

Velbekomme.

Næringsindhold
Pr. enhed
Energi

429 kJ

Protein

13,8 g

Fedt

2 g

Kulhydrat

6,9 g

Aminosyrescore

114 %

Hent en printvenlig version – PDF