VELKOMMEN TIL VÆRDIGMAD

Konsistensmodificering.. Uh, det lyder måske lidt kedeligt, men vi elsker det.

Konsistensmodificering er nemlig kernen i alt, hvad vi foretager os - og en forudsætning for at kunne tilbyde alle mennesker med dysfagi noget dejlig mad.

Mad, der er sundt. Mad, der dufter. Mad, der smager. Mad, der præsenterer sig pænt. Mad, der giver en lyst til at være med ved bordet. En del af det gode selskab.

Vi tilbyder færdige fødevarer i konsistensen BLØD KOST - løsninger, der er lige til at tilberede og servere. Serien hedder MAJKENS.

Gennem kurser og workshops tilbyder vi også hjælp til opgradering af arbejdet med dysfagikost ude i storkøkkenerne.

Og som sidste rosin i pølseenden sælger vi pulvere til (den altafgørende) konsistensmodificering.

Velkommen ombord - vi håber, du har lyst til at lære os at kende.

INTRODUCING MAJKENS (YAY!)

Der er nye boller på suppen, en ny sveske på disken.. MAJKENS er en serie lækre BLØD KOST-produkter, der er lige til at tilberede og servere. Flæsk, kylling & okse - og vi er stolte som paver over kvaliteten. Tøv ikke et sekund med at kontakte os, hvis MAJKENS kunne lette livet ude i jeres køkkener!

Læs mere

KURSER & WORKSHOPS

Få besøg af Majken - og dermed al hendes entusiasme og enorme viden - i jeres køkken, og bliv lige så dygtige til at lave lækker dysfagikost som vores gode venner på Baeshøjgård i Vig. De har været så elskelige at sende denne besked til os.

Lad os i fællesskab skabe flere glade medborgere af Birthes kaliber!

Læs mere

”Birthe fik hamburgerryg i 'tyggevenlig' variant – det var en kæmpe succes. Hun blev ved med at rose kødet – ’det er så mørt, at det smelter på tungen’. Hun spiste det hele!! Det er meget sjældent.”

MAJKEN OM MAJKENS

Jeg trækker på 30 års erfaring som økonoma, og har de seneste seks år arbejdet med dysfagikost – et område, der i min optik ikke får den opmærksomhed, det fortjener. Jeg har derfor lagt al min faglighed og alle mine menneskelige værdier i denne serie af fødevarer.

Med disse produkter vil vi tilbyde alle de kærlige sjæle, der laver mad til andre hver dag, hjælp til at tilberede blød kost til pårørende, medborgere eller beboere med dysfagi. Vi ønsker også at bidrage til, at alle dysfagiramte får en plads ved bordet. 

Vi brænder nemlig for værdig mad. Hele livet. 

Kærlig hilsen,

Majken Alexander, økonoma & medstifter af Værdigmad